Banquetes de boda

El catering: Un servicio que no puede faltar

En la celebración de una boda hay que organizar muchas cosas, el vestido, las flores, la comida, y muchas veces no hay tiempo para ello o, si lo hay, los novios pueden volverse neuróticos.

Para que esto no suceda es mejor contratar un servicio de catering que nos pueden ayudar en todo lo relacionado con el banquete y la decoración de este.

El servicio de catering es el encargado de administrar que todo el banquete funcione a las mil maravillas, desde la comida que servirás hasta en la atención de los meseros a tus invitados. Este servicio se caracteriza por estar compuesto de un personal altamente cualificado, por su experiencia y calidad en sus productos. Puedes confiarles a ellos una parte de tu celebración y lo más seguro es que funcionará como lo deseaste.

catering boda

Además te aportan todos esos implementos de cocina y decoración que no tengas, como carpas, cubiertos, platos, todo lo relacionado con la comida. Y no solo le aportan lo material, sino que también decoran tu banquete: a los vasos de diferente bebidas le ponen un elemento llamativo, como una sombrillita a los cócteles caribeños, flores a los hawaianos. Igualmente se encargan de ofrecer los platos del menú en el momento indicado, con la bebida indicada y con el mejor servicio.

Por ser un servicio con personal experimentado, tienen excelentes meseros, cocineros, camareros, y hacen que cada celebración sea única, dándole ese toque diferencial de los demás. Por ello en el momento de escoger la empresa que te ofrecerá este servicio debes tener en cuenta que sea responsable, original, flexible, que le ofrezca un trato personalizado a los asistentes de la boda. Es fundamental que el supervisor del personal tenga muchos años de experiencia, porque sobre él recae la responsabilidad de que nuestra boda funcione perfectamente.

El personal debe ser cordial, es decir, tener una buena educación que se haga notoria en el trato que les da a los invitados, deben ser amables, atentos. Este aspecto contribuirá a que los asistentes se vayan felices por el menú exquisito y por la buena atención prestada. El equipo en general debe demostrar que tienen los medios suficientes para atender cualquier contratiempo. Si se acaban las servilletas, por ejemplo, ellos deben tener la cantidad suficiente para poder reponerlas.

catering. noviasybodas.es

 

Cenas latinas: La delicia de la culinaria latinoamericana

La riqueza de la culinaria latinoamericana radica en la mezcla cultural de los ingredientes llegados de Europa y Asia, con los sabores autóctonos de cada país. Si quieres ofrecer a tus invitados una cena criolla, aquí te damos algunos consejos.

Si hablamos de culinaria latinoamericana no podemos dejar de mencionar a México, Perú y Argentina (sin duda, las demás cocinas son igual de exquisitas pero por cuestión de espacio, nos referiremos a estas tres.)

Si la boda se realiza al mediodía y el almuerzo en un lugar lejos de la ciudad, donde la naturaleza sea parte de la decoración del lugar, una cena mexicana puede ser la mejor opción para degustar platillos exquisitos.

Por ejemplo, puedes incluir los famosos: “Tacos” (consiste en una tortilla doblada o enrollada que se puede rellenar con guisos de carne o verdura), “Enchiladas”, “Guacamole” (incluye el guacamole, zumo de limón, tomate, chile (ají), cebolla, ajo, etc.

Cenas latinas. noviasybodas.es

Si hablamos de variedad, la culinaria inca tampoco se queda atrás. Ahora que está cada vez más internacional y gourmet, la cocina peruana ofrece una maravillosa cena para los recién casados y sus invitados.

Por ejemplo, como platos de fondo se puede colocar el famoso “Ají de gallina” (interviene pollo o gallina, pan, leche, ají amarillo y pecanas), “Ceviche” (a base de pescado fresco, limón, cebolla, pimiento, etc.), “Causa Limeña”, una especie de pionono hecho de papa amarilla y relleno con pollo, mayonesa y pimiento).

Pero si te gusta más los bifes argentinos, entonces una cena argentina es ideal para aquellos que aman la buena carne y los exquisitos vinos del país sudamericano. Recuerda que la carne argentina es una de las más cotizadas en el mundo, por lo tanto, ten en cuenta que sus precios no siempre están al alcance del bolsillo.

El show de los novios: Sorprende a tus invitados

El vals de los novios, tan tradicional como infaltable durante tantos años.

Ahora parece que tiende a ser reemplazado por otros ritmos, también solemnes, románticos y especiales para una ocasión de este tipo.

Si quieres sorprender, salir de lo común y lucirte en tu noche, preparar un baile especial para que ambos se luzcan en la pista es una oportunidad de expresar la felicidad del momento y por qué no los dotes de bailarines de los novios. Sin embargo en este último punto suele suceder que uno de los dos no sea un gran bailarín, pero atención porque esta propuesta creciente ha hecho que academias de baile y coreógrafos den clases especiales, te arman con rutina y te enseñan la coreografía para que el momento de los novios en medio del salón sea vivido como una gran gala.

El show de los novios

Desde un bolero o lento, en el que no habrá demasiadas variaciones, hasta un tema arrasador instrumental al estilo de los viejos bailes de salón. La vestimenta no será detalle menor para decidir qué ritmo llevarán más acorde a sus ropas. Si el vestido de la novia es principesco un vals vienés quedará perfecto, si el vestido tiene muchos volados y el novio traje entallado, una pieza con acordes flamenco será muy entretenida. Claro que para todas las variantes deberán contar con unas clases previas, entusiasmo y dedicación; pues todas las miradas estarán sobre ustedes.

Algunos novios han congelado este sublime momento emulando a Antonio Banderas y Catherine Zeta Jones en la escena del baile candente y enérgico del film “La máscara del Zorro”.

Ideal para quienes no suelen intimidarse, les gusta el baile y se animan a ser el centro de atracción. Dispuestos a recibir aplausos y a coreografiar un momento tan emocionante de la vida.

Los novios

La boda se celebra en la playa: ¿Qué banquete podemos dar?

Las bodas que se celebran en las playas son románticas y, a diferencia de los matrimonios tradicionales, el ambiente adopta un aire de frescura, libertad y energía (por el contacto con la naturaleza). Sin embargo, puede resultar un pequeño dolor de cabeza qué banquete ofrecer a los invitados.

Las ceremonias religiosas o civiles en la playa son muy solicitadas por los futuros esposos porque la arena, el sol y el mar aportan un ambiente especial para la unión de las parejas. La buena vibra de los familiares, amigos gira en complicidad con la naturaleza. Todo resulta perfecto y mágico hasta que llega la hora de la comida y los tragos.

Antes de que te desanimes con el primer intento, es bueno que sepas que para este tipo de festejos lo más recomendable es no excederse con la lista de invitados: los familiares más cercanos y los amigos íntimos (no más de 50 personas). Otro detalle a tener en cuenta es calcular la boda para un temporada que no sea muy fría ni muy calurosa, especialmente cuando la humedad es muy alta porque echa a perder el maquillaje de la novia debido a la excesiva transpiración.

banquete boda en la playa

Para el banquete, asegúrate de contratar a un catering que te lleve hasta el lugar de la ceremonia la comida fresca y en perfecto estado de conservación. Como se trata de un boda en la playa lo más acorde es servir pescados y mariscos acompañados de ensaladas frescas. Otra alternativa es hacerlo en un hotel en donde tengas todas las facilidades como decoración, servicios higiénicos, restaurante, etc. (No obstante se pierde la magia de la espontaneidad).

boda playa

Otro detalle importante son los tragos: no puede faltar el champagne para el brindis, vino blanco, bebidas alcohólicas (a gusto de los novios) y todo tipo de bebidas gaseosas para no deshidratarse, en especial agua mineral con y sin gas pero con hielo.

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